Estudio de la American Society for Nutrition. Los genes podrían influir en el aumento del colesterol por dietas bajas en carbohidratos
Un estudio reveló que las personas con predisposición genética a altos niveles de colesterol pueden experimentar un aumento significativo en el LDL al seguir dietas bajas en carbohidratos, especialmente con alto consumo de grasas saturadas.




