Brasil auditó los sistemas de control

La delegación brasileña, compuesta por cuatro agentes inició su auditoría el pasado lunes 17 de octubre y durante este tiempo recorrió, acompañados por agentes del Senasa, establecimientos frigoríficos y plantas lácteas ubicados en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, en los que verificó los procesos de sanidad y bienestar animal e inocuidad y calidad en la producción y elaboración de productos cárnicos bovinos y de lácteos.

La reunión final estuvo encabezada por los directores nacionales de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández; y de Sanidad Animal, Ximena Melón, acompañados por el director de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal, Gabriel Pedretti y el coordinador general de Relaciones Internacionales, Miguel Donatelli, junto a sus equipos técnicos.

Por la comitiva brasileña estuvieron: Anne Valeria Mendonca Stachissini; Edna Mayumi Yuahasi Miura; Carlos Gustavo De Morais Ribeiro y Alaor Oliveira Paiva Junior, acompañados por miembros de la agregaduría agrícola de la embajada de ese país en la Argentina.

En diálogo con EL CAMPO HOY, el Director Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández, remarcó que vinieron a ver el funcionamiento de nuestro sistema de control en bovinos y lácteos.

Tenemos un acuerdo de equivalencia. Visitaron 6 establecimientos bovinos y 6 lácteos en 3 provincias. Observaron cuestiones que detallarán en su informe, todas estas visitas tienen algún grado de observación, por eso lo consideramos como una manera de mejorar, para ver con otros ojos cómo estamos trabajando.

Durante el encuentro, los auditores brasileños agradecieron la colaboración y profesionalismo del personal del Senasa “tanto de sede central como de las regionales donde estuvimos”, dijeron y aunque no adelantaron conclusiones – estarán contenidas en el informe final que será enviado al Senasa – en líneas generales expresaron que el sistema de control sanitario y de inocuidad de la Argentina cumple de manera adecuada con los requerimientos de Brasil para exportar producto a ese destino.

El servicio sanitario de Brasil enviará un informe preliminar con las conclusiones oficiales de la auditoría aproximadamente en 60 días y el Senasa tendrá otros 60 días para responder cualquier observación.