"El desafío es asociarse para agregar valor"

Consultado por El Campo Hoy sobre el aprendizaje en este recorrido del agregado de valor, expresó que llevan más de 13 años de funcionamiento de la planta, y 

hemos entendido que la salida para quienes vivimos en el interior del interior es la del agregado de valor a lo que producimos.

"Porque creemos que es la mejor forma de defenderlo, pero además es la mejor forma de generar ecosistemas virtuosos en los lugares donde vivimos, que en definitiva es lo que queremos también lograr: que nuestros hijos también se queden".

En cuanto al ecosistema de Río Cuarto, expresó que "si vos ves una foto satelital y no solo de la zona de Río Cuarto, sino de Cabrera, Deheza y la región, los alrededores productivos de las industrias, junto con todo el cordón manisero es muy importante para nuestra zona, junto con el etanol. Hay un derrame que es real, se desarrolla el crecimiento, se desarrollan parques industriales".

La influencia del contexto

"Creo que tenemos que empezar a creer que los contextos si bien nos influyen, no nos dominan. O sea, nosotros podemos ir en contra de los contextos, que siempre hemos tenido durante estos últimos 20 años, pero la generación de un ecosistema público privado de interacción con la sociedad. De asociarnos, de empezar a entender que en la sociedad está la riqueza y el crecimiento, es lo que ocurrió en todo este cordón productivo de Córdoba, y hay otros".

La bio economía

"Yo tuve la suerte de estar en dos tipos de funciones: una función durante tres años y medio de Secretario de Producción de la Municipalidad, colaborando ahí. Y de ahí no llegué a terminar porque pasé a la Nación. Son como dos frentes de trabajo y de batalla de un montón de cosas. La cercanía de lo municipal, lo cual te da en las decisiones que tomas las podés observar, y te lo dicen".

"En el Estado nacional es inmenso, lo poco que podés llegar a territorio, y cuando hablo de territorio no hablo de hacer política, sino de llegar con políticas a los lugares más extendidos del país. Además, la inmensidad productiva que hay, la cantidad de gente haciendo un montón de cosas productivas, que no nos enteramos y que pese a todos estos contextos, han invertido, han arriesgado, o sea, hay mucho comunicado pero hay muchísimo más sin comunicar".

Según Di Bella. es poco lo que se puede hacer. "Yo me vine con la idea que lo que se puede hacer es muy poco. Siempre ponía el ejemplo Milei que entró con una vaca que parió un ternero y se va a ir con ese ternero transformado en novillo, o sea, ¿cuánto puede hacer por la ganadería en un ciclo productivo ganadero? Y cuánto puede hacer en una agricultura con lugares de dos cosechas o hasta tres cosechas como en el norte?"

O sea, hay un sistema productivo agrícola muy fácil de motivar y de llevar adelante "(que era mi discusión con Economía) y hay un sistema ganadero que va a llevar mucho más tiempo y que es de faros más largos. En cerdo y pollo todo obviamente el ciclo es mucho más acelerado y hay que concentrarse en las producciones que rápidamente pueden mostrar crecimiento y agregado de valor".

Campaña seca

El productor admite con preocupación que 30% de los insumos del maíz recién se vendieron, cuando en esta época es el 70. "Todos sabemos que en cuanto cae la primera gota el productor llega con la camioneta, carga todo lo que tiene que cargar, va y siembra. El campo lo que tiene y lo ha demostrado a lo largo de su historia es que todos los años se siembra. Nunca vi un lote que se haya dejado de sembrar por no invertir".

Agregar valor

"Ese es un enorme desafío. Creo que hay mucho para crear valor hacia adentro. El productor agropecuario ha adoptado mucha tecnología y hay muchísima tecnología más todavía por adoptar que nos va a ayudar en un montón a eficientizar nuestros procesos. En esto de cómo empiezo a maximizar mis insumos, el uso de mis insumos, la tecnología es clave para eso la ambientación, el trabajo de sitio específico. Hay muchas cosas hoy a disposición para ser cada vez más eficientes con menos insumos".

Hay un gran desafío ambiental que tenemos nosotros, pero a la vez contamos con una gran ventaja: tenemos la menor huella de carbono de maíz, y de la producción en general, y a eso lo tenemos que defender también hacia afuera.

"Me parece que va a haber dos desafíos: un desafío como productores, de ser más eficientes, más sustentables y demostrarlo mucho más. Y también romper el misticismo de asociarnos y de generar ecosistemas en nuestras localidades que sean virtuosos. No lo vamos a poder hacer solos, menos en esta época, y menos con una retención sostenida".

"Ahora, si el presidente que viene cumpliendo todas sus promesas se fuera dentro de cuatro años sacándonos las retenciones, nosotros tenemos que estar preparados para además de hacer algún edificio dentro de la ciudad empezar a pensar en el agregado el valor en serio, en nuestras localidades".