Operativo Verano 2021
04/02/2021 | 13:22 | Se trata de una fábrica premium que arrancó hace 13 años como un emprendimiento matrimonial. Por su estratégica ubicación, son una de las caras del turismo local.
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"Entre dos", los exitosos alfajores mendocinos
Ariel y Constanza comenzaron haciendo tan sólo una docena de alfajores y ahora producen 50 mil tapitas por día, que son cortadas a mano para mantener lo artesanal.
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Su planta está ubicada en la ruta más elegida por los visitantes, en la zona de Blanco Encalada. Se trata de la ruta 82, que lleva a las termas de Cacheuta o Dique Potrerillos.
Según dijo Ariel a Cadena 3, el éxito de la marca se debe a "haber seguido siempre la misma receta", que fue ideada por su esposa, Constanza.
"Cuidamos mucho la calidad del producto y eso se ve reflejada en la elección", agregó. También celebró haber posicionado a Mendoza como "una plaza alfajorera".
Ganaron el premio al mejor alfajor en dos oportunidades. Una de ellas en 2017, por el alfajor con ron y en el 2018, por el alfajor chocolate negro clásico.
Informe de Facundo Dimaría.
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