Parrilla Escauriza, un establecimiento que se convirtió en historia de Rosario

En el marco del Operativo Verano 2024, Eugenia Iermoli visitó la Parrilla Escauriza un mojón en la historia de Rosario.

“La Peña” llegó en su tiempo a complementar otra invención de Carlos Escauriza, lo que hoy se conoce como el balneario La Florida.

Ubicada en Escauriza al 3612, la parrilla sirve pescados para todos los gustos, con platos ya clásicos como la empanada de pescado y la boga Toro Escauriza, con la que comen tres personas y tiene un costo de 14.100 pesos.

La parrilla como es conocida en la actualidad fue obra de uno de los hijos de Carlos, quien mudó el local a unos metros de lo que fuera el establecimiento original.

Parrilla Escauriza abre de lunes a viernes de 12:30 a 15:30 y de 20 a 24. Los fines de semana trabaja de 12 a 16:30 y de 20 a 1.