3 de cada 4 niños no alcanzan la ingesta recomendada de nutrientes

Un reciente informe del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA) reveló que más de 3 de cada 4 niños menores de 12 años no alcanzan la ingesta recomendada de vitamina D y calcio, además de presentar déficit de ácidos grasos omega 3 y hierro. Este estudio, basado en datos de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, destaca la preocupación por la calidad nutricional de la alimentación infantil en Argentina.

Durante la presentación del informe, se subrayó que "los argentinos comemos mal" y se enfatizó la escasa variedad en la dieta de los niños, donde 6 de cada 10 tienen una alimentación poco diversa, lo que se traduce en una falta de nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de los menores.

El informe también establece que no se está haciendo un uso adecuado de alimentos como hortalizas, legumbres y vegetales. A veces comemos mal porque no tenemos ganas de pensar o cocinar. Se sugieren cinco rasgos dietarios que deben movilizarse para mejorar la nutrición: aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal, asegurar la ingesta recomendada de lácteos, disminuir el exceso de azúcar, moderar el consumo de alimentos feculentos y equilibrar el consumo de carne.