La alimentación infantil y el fenómeno conocido como "nueva silueta"

En el séptimo programa de "En Familia, aquí y allá" el doctor Enrique Orschanski y el periodista de Cadena 3, José María "Chema" Forte, abordaron un tema crítico que afecta a muchas familias en Argentina: la alimentación infantil y el fenómeno conocido como "nueva silueta".

Orschanski explicó que "en los últimos diez años estamos viendo este fenómeno que antes ocurría en países opulentos", donde hay exceso de comercialización o consumo, y destacando que en Argentina hay cuatro chicos con sobrepeso por cada niño desnutrido.

El médico pediatra señaló que "hay más de un factor" que contribuye a esta problemática, enfatizando la importancia de la alimentación adecuada desde la infancia. "La lactancia natural en Argentina tiene un promedio de cuatro meses", mencionó el doctor Orschanski, indicando que muchas madres interrumpen la lactancia debido a la necesidad de regresar al trabajo, lo que impacta en la salud de los niños.

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En tanto, "Chema" Forte consideró que para encontrar respuestas hay que ir más atrás porque, según explicó, "probablemente todo empieza en el principio, como todas las historias que tienen un origen. Y el origen es que vivimos de manera tan ajetreada, independientemente del nivel económico y del estrato social que la familia ocupe".

Orschanski subrayó que "el antídoto más importante es prolongar la lactancia en forma exclusiva al menos por seis meses", y luego continuar con una alimentación mixta hasta el año.

"La lactancia natural en Argentina en este momento tiene un promedio de cuatro meses. Y la mayoría de las personas gestantes y lactantes interrumpen la lactancia porque tienen que volver a trabajar de forma parcial o total. Entonces, disminuye y termina fracasando en un cierto sentido. Esto trasciende lo familiar porque también es empresarial: cuáles son las condiciones que las empresas que contratan ofrecen a la gente la posibilidad de tener un espacio privado, íntimo, para recibir al niño o a la niña y seguir lactando y seguir manteniendo", agregó el doctor y pediatra.

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La obesidad infantil, según indicó el doctor, se refiere al aumento muy precoz del número de células de grasa. En cambio, la obesidad del adulto es el aumento del tamaño de las células. 

"Entonces, el aumento del tamaño de las células en adulto puede ser permeado por ejercicio físico, por dieta, por algún tipo de tratamiento medicamentoso. Pero en cambio, en los niños, al aumentar el número de células en edades posteriores es muy difícil vulnerar. Entonces, el antídoto más importante es prolongar la lactancia en forma exclusiva al menos por seis meses y después con alimentación mixta por lo menos hasta el año. Es el anhelo general", detalló.

Además, hizo hincapié en la diferencia entre alimentarse y nutrirse, sugiriendo que "si pudiéramos comer comida fresca, más cargada de fibra, de verdura, de fruta, y no tanto envasado y conservado, la cosa sería completamente distinta".

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"Chatarra no es solamente la comida rápida de los fines de semana. Chatarra es todo lo que tiene más de cinco ingredientes en la etiqueta o la que tiene un color raro, ese color artificial. Desconfíen porque es un camino hacia el sobrepeso", indicó el pediatra en este nuevo capítulo de "En familia, aquí y allá".

Para combatir la obesidad infantil, el doctor propuso tres acciones clave:

• Sostener la lactancia natural durante el primer año.

• Evitar productos no nutritivos.

• Aumentar la carga horaria de actividad física en los colegios.

"Los chicos están muy quietos en los colegios, se mueven fuera de los colegios, pero creo que esos tres puntos para mí son indispensables para lograr un cambio", concluyó.

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