Expoagro: el emprendedor gastronómico que hace mermeladas y es furor en redes

En la Expoagro 2024 en San Nicolás, Buenos Aires, el emprendedor gastronómico Huberto "El Guiso" Bourlon presentó las mermeladas de estación que produce y dialogó con Cadena 3 sobre su negocio. 

Además, comentó que comparte recetas en sus redes sociales, donde tiene miles de seguidores. "La gastronomía y el nexo con el campo es muy importante", manifestó.

Reveló que están en la feria para contar "cómo salimos del campo con el tomate, el durazno, todo, y llegamos hasta la góndola del supermercado", y dijo que "la idea es acercar a la gente que el desayuno diario sale de nosotros también, los productores".

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A su vez, aseguró que tienen "muy buena materia prima" y contó que el emprendimiento está "creciendo un montón". Y amplió: "Estamos viendo de exportar, nos mudamos a una fábrica mucho más grande y la idea es seguir vendiendo a todo el país desde nuestra tienda y en locales en Buenos Aires principalmente".

"El Guiso" admitió que las redes le dieron "una mano inmensa". Allí cuenta lo que produce, su historia y comparte diversas recetas, a la vez que oficia de cocinero.

"Cuando empecé a contar que estaba produciendo, la primera semana que publicamos que íbamos a hacer dulces teníamos 40 días de espera, una locura", cerró.

Su Instagram es "El guiso de bagre", de igual nombre que su Twitter.

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Informe de Federico Aguer.