Puntos de encuentro: la historia de los mercados en Córdoba

Históricamente, los mercados se han consolidado como puntos de encuentro para las sociedades, ya que es el lugar público donde se aglutinan las tiendas o puestos de venta de alimentos y otros productos de primera necesidad. Además, al concentrar la oferta y demanda, es un buen fijador de precios. 

En la ciudad de Córdoba hay dos mercados urbanos y Grupo Edisur te cuenta la historia de cómo nacieron estas dos construcciones que forman parte del paisaje capitalino.

Mercado Sud: el primero en Córdoba

El 6 de julio de 1858, la Comisión de Obras Públicas discutió el proyecto de construcción del Mercado Sur, presentado por Juan Manuel López, como un abasto público situado en un terreno de la Orden Franciscana de 120 metros de frente y 75 de fondo, donde para entonces funcionaba una huerta y una parte del cementerio.

Los trabajos comenzaron en 1860 y la obra finalizó dos años después. El predio, que tenía una superficie de 9.485 m2 y se encontraba a 300 metros de la Plaza Mayor (hoy San Martín), contaba con dos grandes portalones y otros dos más sencillos, uno a cada lado y todos de hierro, que funcionaban como ingresos y salidas. El suelo era de tierra apisonada, los techos eran de tejas a dos aguas, había ventanales hacia el exterior y las aberturas internas eran de madera.

El 6 de julio de 1858, la Comisión de Obras Públicas discutió el proyecto de construcción del Mercado Sur. (Córdoba de Antaño).

En 1862, Bartolomé Mitre envió al General Wenceslao Paunero y sus tropas a Córdoba, para garantizar el cambio del gobierno federal. Durante siete meses, los soldados usaron el mercado como cuartel y, tras su retirada, el edificio quedó destruido producto de las batallas contra los anarquistas.

Sin embargo, a pedido del Dr. Posse, la sociedad Narciso Orelo & Cía. decidió reparar las instalaciones y concluir con el proyecto inicial. Al mismo tiempo, el municipio declaró

“mercado público al establecimiento ubicado al Sud” de la ciudad y prohibió la venta de carne a sus alrededores, por lo que todos los comercios debían instalarse en ese lugar.

El municipio alquiló el predio hasta 1882, cuando pasó a ser un bien de la ciudad. Con la apertura del Mercado Norte, el polo comercial céntrico empezó a llamarse Mercado Sud.

El predio contaba con dos grandes portalones y otros dos más sencillos, que funcionaban como ingresos y salidas. (Córdoba de Antaño).

Tras varias remodelaciones y frustrados proyectos de ampliaciones, finalmente el 1 de mayo de 1939 inauguraron el nuevo edificio, tal como se lo conoce en la actualidad.

Mercado Norte: el más grande de la ciudad

En 1859, se contrató a Domingo Funes para la realización de la Plaza Marchena (en la manzana que forman las actuales calles San Martín, Oncativo, Rivadavia y Sarmiento), como punto de ingreso de las carretas que traían los productos para abastecer a la ciudad de Córdoba.

Sin embargo, fue a comienzos de la década de 1880 cuando el lugar comenzó a tomar forma, tras la construcción de una cerca con una portada que encuadraba la antigua plaza. En el interior se levantaron cuartos destinados a locales de ventas y, posteriormente, se instalaron algunos en el exterior.

El diseño fue realizado por los arquitectos Hortal y Godoy, mientras que la construcción fue dirigida por los reconocidos ingenieros Frías y Díaz Lescano. (Archivo Web).

En 1925, durante la intendencia de Emilio F. Olmos, se llamó a concurso para la presentación de anteproyectos destinados a la construcción de un nuevo edificio. La piedra fundamental de la actual estructura fue colocada el 2 de febrero de 1927 y las puertas abrieron por primera vez el 14 de abril del año siguiente. El evento de inauguración fue un acontecimiento muy importante para la época y asistieron las autoridades y vecinos de distintos barrios de la ciudad.

Las instalaciones fueron creadas en un nuevo espacio cerca del Río Suquía, en su actual ubicación, al norte del centro de Córdoba. Fue por eso que el lugar se denominó Mercado Norte.

El diseño fue realizado por los arquitectos Hortal y Godoy, mientras que la construcción fue dirigida por los reconocidos ingenieros Frías y Díaz Lescano. El edificio es un gran volumen de aspecto clásico, aunque tratado con gran libertad e influencia del estilo neo manierismo.

En el año 1964, se conformó la Sociedad de Locatarios del Mercado Norte. (Archivo Web).

En el año 1964, se conformó la Sociedad de Locatarios del Mercado Norte y, a partir de 1971, se firmó un contrato de concesión entre esta entidad y la Municipalidad de Córdoba. Al año siguiente, las instalaciones fueron declaradas monumento histórico provincial.

El complejo fue remodelado a fines del siglo pasado, tras un pedido del municipio a los administradores, pero mantuvo su diseño original. Dos espacios que forman parte del paisaje cordobés y que, seguramente, muchas veces pasaste frente a ellos sin conocer su historia. ¡Ahora ya sí!