Los gastronómicos de Rosario piden extender el horario

El sector gastronómico santafesino se reunió con el Gobierno de Santa Fe luego de que este determinara a partir del sábado el cierre de la actividad comercial general a partir de las 19.30, lo que afectó especialmente a la actividad, ya que se trata de la víspera del fin de semana que es el momento de mayor recaudación para esta actividad.

Carlos Melino, presidente de la Asociación Gastronómica y Hotelera de Rosario, dijo en Cadena 3 que la reunión “fue receptiva”, pero que “el sector tendría que haber sido consultado”.

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“Es un parador importante para la actividad, que ya viene en una situación económica complicada y encima en el mal contexto de ser fin de semana”, expresó.

“Estamos evaluando hacer una concentración en un lugar importante de la ciudad para visibilizar el reclamo. No discutimos el tema salud, sino la subsistencia de nuestra actividad”, manifestó el gastronómico.

Explicó que el impacto es grande ya que los restaurantes pierden el turno y la actividad nocturna, especialmente en temporada de invierno y con el quiebre de la economía, lo que complica la situación.

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“Venimos trabajando cumpliendo con rigurosidad todos los protocolos, con el 50% de la capacidad y demás porque eso nos daba la tranquilidad de trabajar. Esta decisión nos quita el respirador, ya han cerrado muchos locales”, dijo.

El presidente del ente rescató la medida de las ATP y admitió que les “da seguridad en cuanto al pago de salarios”.

“Fuimos recibidos por el Gobierno provincial, aceptaron las críticas y fueron muy receptivos. Intentamos llevar alternativas para que por lo menos nos permitan cerrar a las 11.30 viernes y sábado”, indicó.

Entrevista de Luis Fernández Echegaray.