Advierten una suba de 30 a 35 pesos en el precio de la carne

Desde el Mercado Norte adelantaron a Cadena 3 que esperan un aumento del precio de la carne entre 10 y 18 pesos por kilo bruto, que se traducirá en un aumento de 30 a 35 pesos por kilo en el mostrador.

“Hoy me llamaron desde el frigorífico y todos los de la provincia están diciendo que van a aumentar entre 10 y 18 pesos por kilo bruto el precio de la carne a partir de la semana que viene”, señaló Fabián Lattanzi, desde la entidad.

Además, indicó que “ellos (los frigoríficos) le echan la culpa a los productores” pero creen que se trata de “una especulación económica”.

“La pérdida de ventas que estamos registrando es enorme. Esto es una cobertura económica especulativa”, manifestó.

En este marco, indicó que la pérdida en las ventas -producto del aislamiento total- en el Mercado es de entre 40 y 60%, mientras que en los locales gastronómicos es del 100%.

Informe de Agustina Vivanco.