Mendocinos podrán ir a restaurantes bajo declaración jurada

Las cafeterías, bares y negocios gastronómicos de Mendoza -que hasta el momento venían funcionando con la modalidad de delivery y take away- reabrirán desde este jueves sus locales con un estricto protocolo de seguridad que incluye, entre otros puntos, la firma de una declaración jurada por parte de los comensales, en la que certificarán que no han estado contagiados de coronavirus.

“Tenemos mucha expectativa con esta nueva normalidad, Sabemos que en cuanto a venta vamos a seguir trabajando a pérdida, pero al menos tenemos la sensación de que estamos dando el primer paso”, dijo a Cadena 3 Fernando Barbera, presidente de la Asociación Gastronómica de Mendoza.

Los comercios podrán recibir a sus comensales con reserva previa, haciendo uso sólo del 50% de la capacidad del local. Se autoriza un máximo de 4 personas por mesa y, además, se exigirá que los empleados hagan cursos de capacitación en bioseguridad.

“Lo queremos hacer con responsabilidad, por eso estamos trabajando en la capacitación y estamos esperando a nuestros clientes”, aseguró Barbera.

El horario de reapertura será entre las 9 y las 23 horas.

Informe de Facundo Dimaría.