Vivió en Europa, volvió y fundó una bodega en San Javier: "El futuro está acá"

En San Javier y Yacanto, Córdoba, vive Nicolás Jascalevich, un emprendedor que apostó al desarrollo vitivinícola de la región de Traslasierras y fundó la Bodega El Noble, la más antigua de la zona.

Nicolás, quien proviene de una familia con raíces en San Javier, comentó sobre su decisión de invertir en el viñedo: "Creo que los pequeños emprendedores son los que más creen en eso, por eso le apostamos todo. O sea, nosotros, todo esto que ves acá, nosotros nos jugamos la vida acá". Su historia refleja la tenacidad y el espíritu emprendedor que caracteriza a muchos en la región.

El empresario también compartió su experiencia en Europa, donde trabajó en una bodega en España durante la pandemia. "Me fui a España, fui a trabajar en una bodega. A pesar de que yo había vivido tres años en Europa, uno tiene la fantasía de irse allá. Pero no, te vas allá y tenés otros problemas que acá no tenés", relató. Esta vivencia le permitió reflexionar sobre las oportunidades y desafíos que presenta Argentina.

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"Vi problemas más serios en cuanto a la cantidad de gente y la contaminación que a futuro te afectan un poco y decidí volver y salir adelante acá", contó.

Uno de los momentos más significativos de su relato fue cuando el dueño de la bodega en España le dijo: "El futuro del mundo está en Argentina". Nicolás recordó que, al observar el mapa de Google Earth de noche, se percibe Europa iluminada y Argentina en la oscuridad, lo que le hizo comprender la potencialidad que tiene su país. "Ahí está el futuro del mundo", le dijeron, lo que reafirmó su decisión de regresar y continuar con su proyecto en San Javier.