Operativo Verano 2023
09/02/2023 | 16:32
Redacción Cadena 3
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La nutria, gran protagonista de la gastronomía de Miramar de Ansenuza
Cada rincón del país tiene algún sello identitario tanto en lo gastronómico como en lo turístico. En Miramar de Ansenuza, el plato protagonista es la nutria, un animal que se cría en muchas partes de la zona.
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Un lugar para poder probarla es Don Prego, un restaurante ubicado en Córdoba 333, que la sirve a la parrilla. "Es el plato típico de acá y es uno de los que mas se vende. Es un animalito de unos 4 o 5 kg y lo hacemos deshuesado a la parrilla", dijo a Cadena 3 Catriel Correa, dueño del lugar.
Quienes lleguen hasta este lugar pueden disfrutarla con entrada de empanadas y guarnición por $2.700 la porción. Don Prego atiende tanto al mediodía como a la cena.
Informe de Yeny Ortega Benavides.
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