Un restorán con menú de pasos y bajada a uno de los ríos más lindos de Córdoba

Córdoba tiene naturaleza, historia y buena gastronomía. La Estancia San Miguel, ubicada en San Miguel de los Ríos en pleno Valle de Calamuchita, reúne todas esas cosas.

Se trata de una propuesta que invita a pasar un día de campo y disfrutar de gastronomía de primer nivel. “La propuesta es que vengan a pasar el día. Nos dicen qué quieren comer, se van al río, vuelven, se sientan y comen", dijo a Cadena 3 Víctor Paez, uno de los propietarios.

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La estancia tiene unas 60 hectáreas y una costa que acompaña al río Tabaquillo. También varios senderos para disfrutar de la naturaleza y unas 7 habitaciones. Para disfrutar de estos espacios o del restaurante, no hace falta estar alojado.

Un menú de 3 pasos -entrada, plato principal y postre- tiene un costo de $6.000 y se puede elegir entre tres opciones diferentes en cada paso. Una de la especialidades de la casa es el jabalí que está presente en varios platos como las picadas -con jamón crudo de jabalí-, los principales como jabalí al disco o los sorrentinos rellenos de jabalí.

Para visitar el lugar, hace falta reservar al +54 9 3546 45-4421 o a este link de Instagram.

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Informe de Matías Arrieta.