Chinchibira, tragos de autor para pasar una noche única en Pichincha

Chinchibira, un bar emblemático en Rosario, se posiciona como un destino imprescindible para quienes buscan coctelería y gastronomía de excelencia. Ubicado en la esquina de Santiago y Jujuy, este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y su atención al cliente, convirtiéndose en uno de los lugares más recomendados del barrio Pichincha.

Luciano Iribas, gerente de Chinchibira, expresó a Cadena 3 que “el encanto es un lugar cálido, lindo” y resalta la tradición del bar, que cuenta con una larga trayectoria en la ciudad. Entre sus atractivos, se encuentran los “tragos de autor”, que incluyen opciones como tragos ahumados y una vajilla especial. Iribas menciona que “ahora estamos haciendo un cambio de cartas”, anticipando una renovación que se implementará en los próximos meses.

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En cuanto a la gastronomía, Chinchibira ofrece una variedad de platos destacados. El gerente recomendó la “costilla cocida a baja temperatura” y un “risotto de salmón”, además de resaltar la elaboración de pastas artesanales en el lugar.

“Los chicos de cocina son unos genios, aportan un montón”, señaló, enfatizando la constante evolución del menú para mantener a los clientes interesados.

El barrio Pichincha, donde se encuentra Chinchibira, ha experimentado cambios significativos en los últimos años. Iribas destacó que “hace 3 años, cambió la gerencia” y se realizaron modificaciones en la decoración del bar, que ahora cuenta con una barra de mármol y una vereda adornada con plantas y flores. “Le dimos un toque un poquito, un valor agregado”, añadió.

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A partir de esta semana, Chinchibira ofrecerá música en vivo con DJs de jueves a sábados, creando un ambiente más festivo para los visitantes. “La gente la verdad que lo recibe muy bien”, concluyó Iribas, invitando a todos a disfrutar de la experiencia que ofrece el bar.

Para quienes deseen conocer Chinchibira, se puede encontrar información en TripAdvisor y en sus redes sociales.

Informe de Eugenia Iermoli.