Una de las mejores ginerías del mundo se encuentra en Potrero de los Funes

En Potrero de los Funes, San Luis, se encuentra Gin Eternal, una destilería familiar que ha sido reconocida como una de las mejores del mundo, ganando premios en Inglaterra, lugar donde se originó la bebida. En 2023 fue elegida como la Mejor Destilería de Argentina. Además, fue la mas premiada en la Copa Argentina 2024, con los Gin premiados en la IWSC y en la Catad’Or y todos los medalleros de ASA 2024.

Está ubicada en Potrero de los Funes, a tan solo 20 minutos en auto de San Luis capital. Mariela Thimental y su familia, originarios de Santa Fe y Córdoba, se establecieron en esa localidad hace aproximadamente 15 años, dedicándose a la producción de gin de alta calidad.

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“Elegimos Potrero para vivir, para criar los niños y para soñar. Esta es parte de ser productor en Potrero en San Luis”, expresa Mariela, quien destaca la pasión que la familia pone en cada botella. 

La destilería produce solo 500 botellas al mes, lo que la convierte en una producción pequeña pero de gran reconocimiento. “Trajimos copas, trajimos medallas y seguimos luchando por lo mismo”, añade.

Los visitantes pueden disfrutar de una cata guiada gratuita en la destilería, que dura una hora y media. Sí, gratuita. Solamente hay que anotarse en una lista con anterioridad, a través de sus redes sociales. Durante el recorrido los asistentes aprenden técnicas como la cata retronasal, donde se combina la inhalación y exhalación, y permite apreciar los aromas y sabores del gin de manera única.

“Queremos que quien viene por un gin recorra San Luis, y quien viene a San Luis pase por un gin”, enfatizó Mariela.

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Gin Eternal se ha consolidado como un referente en la producción de esa bebida en Argentina, y su compromiso con la calidad y la tradición familiar los posiciona como un destino imperdible para los amantes del gin.

Informe de Guillermo Hemmerling