Industria y tecnología
05/10/2022 | 19:15 | El vicegobernador lo dijo en el marco del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Redacción Cadena 3
El vicegobernador Manuel Calvo, en el marco del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Córdoba 2022 (CICyTAC), afirmó: ”Córdoba está a la vanguardia de la industria de los alimentos en Argentina”.
Acompañado del ministro de Ciencia y Tecnología, Pablo De Chiara, estuvo presente en una nueva edición del congreso de la industria alimenticia.
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Se trata de un congreso que abarca desde lo regional a lo internacional, en el ámbito científico, tecnológico y socioproductivo, que busca promover la coordinación de instituciones del sector para producir y comercializar alimentos de mayor calidad que cumplan con los niveles de exigencia de mercados internacionales.
También estuvieron presentes los ministros de Empleo y Formación Profesional, Facundo Torres, de Trabajo, Omar Sereno y el vicepresidente de la Unión Industrial de Córdoba, Ercole Felippa.
El vicegobernador remarcó el rol de la industria alimentaria en la matriz productiva provincial, la capacidad emprendedora del empresariado local y las ventajas competitivas de la economía cordobesa.
Destacó la capacidad innovadora de los productores y su mentalidad abierta a la adopción de los cambios tecnológicos. Las empresas del sector “invierten, arriesgan y generan puestos de trabajo; es otro elemento central que tenemos”, afirmó.
"Apoyamos constantemente a las economías regionales porque son un motor fundamental para que nuestra economía siga creciendo”, resaltó el vicegobernador y agregó: ”Este año hay que profundizar la vinculación entre el conocimiento con los sectores productivos, o sea la industria alimentaria donde Córdoba tiene un protagonismo nacional a través de empresas como Arcor, AGD, Dulcor y la producción primaria”.
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El congreso
Esta 8° edición se realizó entre los días 4 y 6 de octubre en el Centro de Convenciones ubicado en el Complejo Ferial de la ciudad de Córdoba.
Se realizan dos talleres destinados especialmente al sector empresarial, con temas de impacto real en la industria alimenticia.
A su vez se puede presenciar una expo food tech y espacios de networkings para compatibilizar las demandas reales del sector.
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