Crisis económica
26/06/2024 | 07:14
Redacción Cadena 3 Rosario
Agustín Dadamio
Audios
Cayó el consumo de carne: "El tema está en el bolsillo, es el que maneja todo"
El consumo de carne bajó en los últimos meses debido al aumento de los precios y la dificultad que enfrentan muchas familias para mantenerse al ritmo de la inflación y los gastos diarios, informó Juan Ramos, representante de la Asociación de Carniceros de Rosario.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
El dato confiable
/Fin Código Embebido/
"Estamos hablando de un 15, 16% en estos últimos meses", afirmó Ramos. "El tema está en el bolsillo del consumidor. Eso es el que maneja todo", agregó.
Como resultado del alto costo de la carne vacuna, los consumidores optan por alternativas más económicas como el pollo y el cerdo. "Lo que ha hecho en estos últimos tiempos todo el mundo es ir cambiando los hábitos de comida", explicó Ramos al móvil de Cadena 3 Rosario, en Radioinforme 3.
Actualmente hay una diferencia considerable entre los precios del cerdo y la carne vacuna. "Tenemos 3 o 4 mil pesos de diferencia entre un kilo de pulpa de vaca y el cerdo. El cerdo está en 4 mil, 4 mil y pico pesos," detalló.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
/Fin Código Embebido/
A pesar del cambio hacia carnes más baratas, cuando las finanzas familiares se agotan no hay más opciones a considerar. "Por más que uno ponga precios más baratos, cuando la gente se queda sin plata, no hay nada que hacer," concluyó.
Te puede Interesar
Crisis económica
Desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados confirmaron una merma en la cantidad de kilos consumidos. Sustitución por pollo y cerdo. Además, el duro golpe de subas de luz y gas.
Crisis económica
Miguel Schiariti, titular del ente, afirmó a Cadena 3 que la crisis del 2001 fue "peor" porque la gente "reemplazaba la proteína por arroz o polenta".
La Argentina, hoy
El cura católico, que rechazó ser obispo auxiliar de esa ciudad para ayudar a personas adictas a drogas, dijo a Cadena 3 que la salida es “involucrarse y desarrollar la inteligencia emocional de sentirnos hermanos y comunidad”.
Más mercados
La compañía, con amplia trayectoria en la producción y comercialización de productos cárnicos, se convirtió en una de las cuatro empresas en ser autorizada por el Senasa para exportarla al país vecino.