El precio de la carne ya no sube, pero el consumo no levanta.

Crisis económica

El bolsillo no da para comprar carne: "La gente busca cortes de segunda línea"

06/05/2024 | 07:29

Los carniceros de Rosario aseguran que si bien los precios dejaron de subir, el poder adquisitivo no repunta y las ventas tampoco.

Redacción Cadena 3 Rosario

Agustín Dadamio

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El bolsillo no da para la carne: "La gente compra cortes de segunda línea"

Juan Ramos, de la Asociación de Carniceros de Rosario, informó que las ventas del sector no repuntan y aseguró que la gente les pide asesoramiento para comprar cortes baratos.

“La carne sigue con el mismo problema, y es que la gente está con poca plata. El consumo bajó, cuando la gente tiene más plata consume más. Todo tiene que ver con el poder adquisitivo”, explicó Ramos al móvil de Cadena 3 Rosario, en Radioinforme 3.

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“La gente busca el asesoramiento del comerciante para gastar lo menos posible. Compran carne picada, brazuelo, que son cortes de segunda línea”, precisó.

En ese sentido, el precio del asado en la ciudad, por ejemplo, ronda los 8 o 9 mil pesos por kilo. En efecto, un asado para cuatro o cinco personas puede alcanzar el costo de 30 mil pesos.

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De esta manera, se hizo lugar al pedido del Gobierno nacional, que había acusado a las empresas de "cartelización de precios". Solo podrán aumentar según la evolución de la inflación.

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La entidad estimó un incremento en la inflación de un 9,5%, comparado con marzo. El ingreso de una familia para comprar alimentos debió ser de $550 mil.

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La visita de la Canciller Diana Mondino incluyó rondas comerciales. "Esperamos tener novedades positivas pronto", el titular de la Federación de Industrias Frigoríficas, Daniel Urcía (foto).  

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Lo manifestó en Cadena 3 Carlos Cazenave, el exvicepresidente del Principal operador del ese mercado en Argentina (PORMAG) y actual miembro de la comisión directiva del mismo.