Diciembre, el mejor mes de ventas para el Mercado Norte

Diciembre fue el mejor mes de ventas en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba en el segundo semestre.

El dato no es menor, ya que cayó un 15% la demanda de productos especiales como cordero, lechón y cabrito, pero subió en el mismo porcentaje la venta de carne vacuna, además de un leve aumento en el pollo y cortes especiales de cerdo.

"Productos especiales como cordero, lechón y cabrito, sufrieron un incremento importante e hizo que esos tuvieran un precio muy parecido al de la carne que tiene un rinde diferente y por eso estos productos se vieron afectados en el valor de venta entre un 10 y 15%, mientras que la carne tuvo un incremento en comparación del año pasado del mismo orden", desarrolló Fabián Lattanzi, gerente del Mercado Norte, en diálogo con Cadena 3.

Además indicó que los cortes como matambre de cerdo y demás tuvieron también un aumento del 10%.

"Hablamos de un incremento del 5% y diciembre ha sido lejos el mejor mes, excluyendo la Navidad", destacó.

"Tenemos que terminar de cerrar diciembre y fin de año también es una fecha muy especial", agregó.

Informe de Guillermo López.