Qué advierte el etiquetado frontal de alimentos

La Cámara de Diputados convirtió este martes a la noche en ley el proyecto de "Promoción de la Alimentación Saludable", más conocido como "etiquetado frontal de alimentos".

María Belén Núñez, licenciada en Nutrición y miembro fundador de Sanar (Sociedad Argentina de Nutrición en Alimentos Reales) celebró la medida y explicó a Cadena 3 la importancia de estas advertencias en la salud de las personas. 

"Los octógonos negros sirven para advertir al consumidor si tienen un exceso en algún nutriente crítico: sodio, azúcar, grasas totales, grasas saturadas y calorías", detalló.

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"Esos son los causantes de enfermedades crónicas no transmisibles que son la principal causa de muerte en el país, como la obesidad, la hipertensión, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, hígado graso y todo lo que se deriva de estar con una mal nutrición y un estilo de vida no sano", subrayó.

Núñez expresó que el etiquetado frontal "viene a resguardar el derecho del consumidor de saber lo que le están vendiendo las industrias que ponen la información nutricional en el reverso del envase, cuando nadie se toma el tiempo de darlo vuelta". 

"Lo ponen en lenguaje difícil de comprender en letra pequeña y a veces debajo del doblez del paquete con denominaciones técnicas", advirtió.

Entrevista de Miguel Clariá.