Para Urcía, una suba de la carne del 10% es “moderada”

El vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), Daniel Urcía, aseguró a Cadena 3 que los consumidores observarán aumentos entre el 10 y 20 por ciento en el precio de las carnes.

“El abastecimiento en la semana fue normal, pero todo este maremoto en la economía tiene incidencia y se comenzó a ver subas del 10 y 20 por ciento que llegará a las carnicerías”, indicó.

Sin embargo, explicó que el sector no traslada el incremento completo de inmediato “porque demora en el tiempo”. “El insumo de los animales sigue al dólar por el maíz, pero el negocio de la carne está marcado por otro factor y entonces no vamos a observar la misma suba”, señaló.

Además, aconsejó a los consumidores que “busquen precios” porque encontrarán variedad de costos. “Los titulares de cada frigorífica toman diferentes políticas, entonces puede haber mesura o gente con pocas pulgas que sube. Pero considero que un 10% es moderado”, agregó.

Para Urcía, la carne aún se mantiene en “números competitivos” en comparación con otros alimentos y lamentó un nuevo aumento de precios ya que “se venía recuperando el consumo per cápita”.

Entrevista de Fernando Genesir.