Tradición de la Sagra: Rony Vargas transmitió desde Colonia Caroya

Este domingo el equipo de Rony en Vivo transmitió desde el Centro Friulano de Colonia Caroya en el marco de la celebración de la Sagra de la uva, un evento tan tradicional como singular que reúne miles de personas en la ciudad del norte cordobés.

En este encuentro, las personas se reúnen en la avenida principal de la ciudad para compartir un almuerzo comunitario luego de haber celebrado la vendimia. Por las condiciones meteorológicas, la fiesta se suspendió, pero se mantuvieron algunas invitaciones gastronómicas para los visitantes. 

El programa contó con la visita de actores fundamentales de esta importante industria local, además de la participación de distintos grupos artísticos como el grupo Furlán Di Doman.

Furlán Di Doman es un grupo de artistas jóvenes que se encargó de recuperar el cancionero Friulano/italiano.

“Nosotros siempre hemos escuchado a nuestra gente de antes cantar, la música es muy importante para las actividades diarias en la zona. Queremos dar nuestro granito de arena”, contaron y repasaron parte de su repertorio.

“Armamos el grupo con la intención de cantar canciones friulanas. Por suerte tenemos mucho contacto con gente que es música del friuli asique armamos un repertorio y fuimos eligiendo las canciones”, explicó Mariano, el saxofonista de la banda.

Además, Rony contó con la presencia de Faustina Martino, una joven cantante oriunda de Colonia Caroya que tiene una gran proyección y talento.

El conductor habló con Luis Grión, presidente del Centro Friulano de Colonia Caroya, quien anteriormente fue intendente de la ciudad y lleva su cuarto periodo consecutivo al frente del centro.

“La institución nace con esta fiesta para reproducir la celebración que se hacía en el fin de la cosecha de la uva”, contó en diálogo con Cadena 3. 

“Hemos suspendido la fiesta porque persiste la llovizna, el restaurant del Friuli estará abierto para todos los que quieran venir a visitar Colonia Caroya”, explicó el presidente del Centro.

Además, pasó por el programa María Inés Visintin de la familia Visintin, dueños del emprendimiento familiar Don Lino, el cual está dedicado a la elaboración de chacinados.

El emprendimiento nace de la tradición familiar que nació con su abuelo Lino, el creador de la receta. En el año 2017 comenzaron a producir con un fin comercial los salames que siempre fueron hechos para la familia.

 “Somos 12 personas en la fábrica actualmente, estamos muy contentos. Tratamos de copiar el esfuerzo y el trabajo de nuestros abuelos”, contó María Inés.

También pasó por el programa, Paola Nanini, intendenta de Colonia Caroya. Paola es la primera mujer en la historia de la ciudad en ocupar este cargo.

Nanini asumió como intendenta de Colonia Caroya el pasado diciembre y hace algunas semanas tuvo su primer gran desafío luego de que la ciudad sufriera una feroz tormenta que puso a prueba el trabajo de las fuerzas vivas y la labor solidaria de la comunidad.

“El desarrollo de Caroya se dio en los últimos años. En los últimos censos se duplicó la población, nos quedan terrenos para seguir creciendo”, explicó.

“Hemos crecido mucho. Hay mucha gente de Córdoba que ha decidió seguir haciendo su vida laboral en la capital y vivir acá. Se llega rápido”, agregó la intendenta.

"Mi gran desafío como intendenta es mejorar la calidad de vida de todos los habitantes de Colonia Caroya", expresó.

Uno de los platos tradicionales del Friuli y Colonia Caroya es la polenta blanca. Puesto Viejo es uno de los puntos tradicionales de venta, un emprendimiento familiar que produce en un sector rural.

Por Rony en Vivo también pasó Santiago Lauret, quien tras 50 años de trabajo en la Bodega La Caroyense se jubiló.

Lauret fue testigo del crecimiento y la evolución de la industria vitivinícola en la localidad y en todo el país.

“Todo lo que estuvo a nuestro alcance para hacer crecer la industria vitivinícola de Colonia Caroya, lo hicimos”, expresó.

“Córdoba ahora tiene el enoturismo, las rutas de vino cordobesas tienen un lugar de privilegio. Es muy importante esta movida”, agregó.

Giulia Campeggio, cónsul general de Italia en Córdoba, también se sumó a este programa tan especial de Rony en Vivo.

“Esta es la comunidad friulana más grande de Argentina. Comer polenta blanca solo se hace acá. Siempre es un placer estar acá”, expresó.

“Cuando hablamos de la relación bilateral entre Argentina e Italia hablamos de dos países que son verdaderamente hermanos”, agregó la cónsul.

“En el consulado italiano siempre hay mucho trabajo, Córdoba se destaca por ser una de las provincias en la que más italianos hay”, contó.