Gastronomía en Córdoba
04/06/2021 | 08:56 | La conductora de "Casi Despiertos" por FM Córdoba visitó el local de tortas que es furor en Córdoba capital y probó sus variedades. Si bien fue difícil, hubo una que conquistó su paladar.
Mariana Asan, conductora de "Casi Despiertos" por FM Córdoba, visitó Mandala Cakes, la pastelería que es furor en Córdoba capital.
La periodista llegó al local, ubicado en Obispo Salguero 479, y probó de todo un poco. Marquise de frutos rojos, Chocotorta, Cocada, Cheesecake son algunas de las opciones que se pueden comprar y degustar en este lugar.
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Una de las variedades que llegó a la final pero quedó en el camino fue la Lemon Crumb. Si bien fue difícil, Mariana llegó a un veredicto: la Hopi -chocolate blanco, dulce de leche, crema y maracuyá- fue su torta preferida. "Es la estrella de Mandala", dijo Noelia García Ru, creadora de esta variedad y dueña del lugar.
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La riqueza de los detalles
Si hay algo que llamó la atención de Mariana fue la delicadeza que se asoma detrás de cada uno de los detalles de Mandala. Desde un cartel lumínico que se enciende cada vez que los hornos están en marcha, hasta un vinilo con la frase "Hola, vine por la torta", son algunos de los gestos que conquistan corazones.
A esto se suman las lucecitas color rosa y la cocina a la vista en la que se puede ver cómo los pasteleros manipulan mangas con guantes del mismo color.
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