Afirman que el 90% de los sanjuaninos comió carne de caballo sin saberlo

La preocupación por el robo de caballos en San Juan alcanzó niveles alarmantes tras la detención de cuatro personas acusadas de sustraer aproximadamente 500 equinos. 

Las autoridades vincularon a estos detenidos con la desaparición de los animales en fincas de los departamentos Angaco, Caucete y 25 de Mayo.

Los primeros arrestos se llevaron a cabo en el departamento Caucete, donde la Unidad Rural Número 1 de la Policía encontró un arsenal que incluía armas de fuego, caballos muertos, trampas, monturas, boleadoras y perros. Los operativos policiales continuaban este martes en las zonas afectadas.

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Semanas antes habían sido condenados a prisión dos cuatreros acusados de sustraer, maltratar y matar caballos en la localidad de El Mogote, Chimbas, donde se descubrieron cabezas de equinos en un horno de barro y una carretilla con vísceras de animales. 

Se trató de Gerardo Marcelo Chipre, quien recibió una pena de cuatro años de prisión efectiva, y Carlos Alberto González quien aceptó tres años de prisión condicional según fuentes judiciales.

La situación llamó la atención de legisladores provinciales, quienes se han reunido con propietarios de caballos y miembros de un grupo denominado "Seremos la voz de nuestros equinos". Este colectivo, que ya cuenta con 200 integrantes, busca visibilizar el problema del robo, faenamiento y venta ilegal de carne de caballo.

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"El 90% de los sanjuaninos seguramente comió en algún momento carne de caballo", dijo uno de los miembros de este grupo a Cadena 3.

Además de las implicaciones legales, el problema suscitó preocupaciones de salud pública. Los delincuentes están utilizando diversas estrategias para introducir carne de caballo en el mercado, ofreciendo productos como embutidos, salchichas, carne molida, hamburguesas, empanadas e incluso alimentos para mascotas.

En tanto, las autoridades de salud pública han intensificado los controles en San Juan, asegurando que se tomarán medidas para erradicar la venta ilegal de carne de caballo en todas sus formas de presentación.

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Informe de Luis Eduardo Meglioli.