Cambia el consumo ante la pérdida del salario y la inflación

En enero la inflación promedió en Argentina el 4%, según datos del Indec, mientras que en la provincia de Córdoba rondó el 5,8%, empujado por el incremento en los rubros alimentos y bebidas.

En este marco, el economista Damian Di Pace analizó el impacto de estos datos en el bolsillo de los argentinos, concluyendo que han cambiado los hábitos de consumo.

“Hay una caída en el consumo estacional de frutas y verduras que aumentan y evidentemente ya no hay un hábito adquirido a lo largo del tiempo, el precio define la compra, la inflación los consumos y las familias no adquieren hábitos permanentes”, explicó.

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Por su parte, Vanesa Ruiz, del Centro de Almaceneros de Córdoba precisó que la carne aumentó 30% en diciembre y otro incremento en enero y cayó su consumo interanual un 32.85%.

“Esa gente migra, lo que más consume ahora son menudos de pollo en un 42.85%, los de vaca en un 20.4%, y también se migra al consumo de pollo que también incrementó un 9.55% más y un 5.8% el consumo de carne de cerdo”, manifestó.

Informe de Federico Albarenque y Juan Pablo Viola.