Para Urcía, los precios de la carne se mantendrán hasta 2022

Daniel Urcía, presidente de FIFRA, confirmó a Cadena 3 que los precios de la carne se mantendrán hasta fin de año tras el aumento que sufrieron previo a las elecciones. 

"No creo que se aumenten los precios al mostrador, si alguno todavía no trasladó el aumento, lo hará esta semana, pero no en la misma magnitud que la semana pasada", indicó. 

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Incluso consideró posible un leve descenso de los precios: "Creo que esta semana vamos a tener un desinfle de precios de la hacienda respecto a la semana pasada, que estábamos saliendo de elecciones". 

"Bajarían un 5%, aunque va a quedar un aumento general en torno al 15% y hasta el año que viene seguramente queden estos precios", proyectó. 

Además, aseguró que "en un país inflacionario, siempre es conveniente hacer las compras con anticipación".

Respecto al plato típico de fin de año, peceto con vittel toné, dijo que "es conveniente hacer esas compras lo antes posible" y que "desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna se publicaron recetas con otros cortes para el vittel toné, como la palomilla".

Informe de Adrián Simioni.