Mendoza fue sede de la Sitevinitech, una feria de tecnología aplicada al vino

La ciudad de Mendoza fue sede de la Sitevinitech, una feria de tecnología aplicada al vino que tuvo lugar durante tres días.

Arturo Yaciófano, presidente de Sitevinitech, en diálogo con Cadena 3, destacó la calidad de los expositores y la importancia del evento: "La provincia de Mendoza es una referente internacional para América Latina porque concentra a todos los principales proveedores del rubro".

Yaciófano también resaltó la gran concurrencia profesional al evento: "Para esta feria tenemos más de 1.000 visitantes del resto de Argentina y más de 500 visitantes del resto de Latinoamérica".

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La feria tiene un enfoque business to business (B2B), buscando generar oportunidades comerciales entre las empresas participantes.

Gustavo Flores, asistente a Yaciófano en la organización del evento indicó: "Estar hoy con las tasas bajando y con proveedores con muchas ganas de vender nos ha permitido ofrecer tractores a 12 meses a tasa cero". 

El evento presentó innovaciones tecnológicas impresionantes en el sector vitivinícola, como máquinas antiheladas programables con una aplicación móvil para monitorear su funcionamiento durante la noche, drones para pulverizar, fertilizar y sembrar viñedos y levaduras inteligentes que reducen el tiempo de elaboración del espumante.

Además se presentaron soluciones avanzadas en embotellado con capacidad para llenar hasta 4.000 botellas por hora y un desalcoholizador que reduce el nivel de alcohol en el vino al 0.5%.

La feria contó con la presencia de representantes del gobierno provincial y nacional, enólogos, bodegas y todo el sector agrícola vitivinícola. 

El evento representa un desafío productivo que espera dar a la vitivinicultura un avance significativo para producir más y mejores vinos.

Informe de Laura Carbonari