Orgullo mundial
11/03/2023 | 08:35
Redacción Cadena 3
Audios
El alfajor argentino, la segunda mejor "cookie" del mundo (Foto: @tasteatlas)
Para nadie es un secreto que el alfajor es una de las golosinas preferidas por los argentinos. La novedad, es que ahora lo es en todo el mundo.
El reconocido portal gastronómico internacional Taste Atlas lo consideró como la segunda mejor “cookie” (galletita) del mundo, ubicándolo solo detrás de Makroud el louse de Argelia, unas galletas sin harina que consisten en almendras, huevos, azúcar y un saborizante de agua de azahar.
El ranking ya había ubicado a los alfajores en listas anteriores, pero nunca entre los primeros puestos.
Taste Atlas describió al alfajor como “un sándwich que consiste en dos galletas dulces redondas y desmenuzables con un relleno de dulce de leche o mermelada entre ellas. Luego, la combinación se cubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar glaseada”.
Además, aportó algunos datos sobre el origen de su nombre: “El nombre alfajor proviene de la palabra árabe al-hasú, que significa lleno o relleno. Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España".
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
La gran noche del cine
/Fin Código Embebido/
"Cuando los españoles llegaron a América, trajeron sus alimentos y tradiciones en el camino, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina han adaptado el alfajor español para hacerlo propio”, detalló.
El sitio publicó una lista con los mejores lugares para comer alfajores, mencionando en primer lugar la marca marplatense Havanna. El Café Tortoni y los Alfajores Santafesinos Merengo completaron el podio.
Palabra de expertos
“El alfajor es más que una galletita. Sin desmerecer, tiene protagonismo propio”, dijo a Cadena 3 la experta Fabiana Ocaranza, dueña de "Milagro del Cielo", alfajor con el que ganó el Mundial del Alfajor
No obstante, reconoció estar orgullosa de la industria alfajorera argentina. “Hay alfajores, industriales, gourmet, regionales. Para nosotros, significa muchas cosas: reminiscencia, vacaciones, recuerdos de infancia", dijo.
"Es un embajador cultural. Que lo hayan ubicado en una segunda categoría nos tiene que llenar de orgullo como argentinos”, expresó.
Informe de Silvina Ledesma.
Te puede Interesar
Posible visita
El sumo pontífice expresó su deseo de viajar al país por primera vez desde que asumió el cargo. La visita se realizaría después de las elecciones para evitar el uso partidario.
Educación en Argentina
El director del centro de conocimiento, Leonardo Medrano, explicó en Cadena 3 la propuesta que relevó que el 82% de los argentinos considera que la educación no los prepara para el mercado laboral.
De Córdoba al Mundo
La Konga sigue sorprendiendo cada día, esta vez confirmó a través de sus redes sociales las fechas de la gran gira internacional que les espera en éste 2023.
Violencia en Rosario
La prensa internacional se hizo eco, principalmente, del manuscrito que dejaron los agresores y que mencionó al capitán de la selección argentina.