Un clásico del invierno
06/08/2022 | 11:34 | Luis Juanicó, Doctor en Ingeniería Nuclear e Investigador de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) y el CONICET, brindó paso a paso la receta de este alimento para evitar el frío.
Redacción Cadena 3
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Un clásico de invierno: tomar sopa para entrar en calor y ahorrar energía
1- En una cacerola poner cuatro platos de agua caliente y agregarle lo que desee, puede ser osobuco, pollo, etc.
2- Preparar en un bowl un puñado grande (juntar con ambas manos) de perejil bien picado, mezclarlo con dos huevos, sal, pimienta y nuez moscada.
3- Ir agregando de a una cucharadas de harina sopera e ir batiendo. A las 10 cucharadas aproximadamente se formará una masa consistente.
4- Con el agua hirviendo, y ayudados con una cuchara pequeña, ir formando una especie de ñoquis con la masa. A medida que están, ir arrojándolos al agua.
5- Esperar 10 minutos hasta que el agua tome color y quede verde, mientras reposa y toma sabor junto a los ñoquis, ¡y ya está lista!
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