Tres secretos para preparar un exquisito café colombiano

María Eugenia Pasquli, la enviada especial de Cadena 3 a la Feria Internacional de Turismo ANATO 2017, visitó el stand de Colombia.

Lleno de color y aromas, el stand anfitrión resalta el nuevo momento que transitan los colombianos gracias al proceso de paz con las FARC, que promueve mejoras económicas, industriales y laborales para el país.

Según los últimos datos oficiales, el salario mínimo promedio es de 250 dólares al mes. No obstante, al ser consultados al respecto a esto, los ciudadanos dicen que sí alcanza para vivir y que la situación ha mejorado mucho a partir de que existe una mayor tranquilidad y seguridad.

Uno de los atractivos en el stand de Colombia es la promoción del corredor de Orinoquía, que es abierto a todo el público y ahora puede ser aprovechado por los turistas.

Si se habla de Colombia, se habla de café y María Eugenia averiguó los secretos para prepararlo lo mejor posible.

Sebastián Mejía, maestro cafetero, reveló algunos tips para tomar la exquisita y tradicional infusión. Entre ellos, recomendó: No hervir el agua. Hacer una preinfusión, donde mojar un poco el café entre unos 30 segundos a un minuto, antes de echar el resto. Respetar la proporción de 7 gramos por cada 100 milímetros de agua.

Informe de María Eugenia Pasquali.