Eventos especiales
18/03/2023 | 08:10
Redacción Cadena 3
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Mario Almada, secretario de Cultura: "Los cordobeses se apropian de la cultura"
Córdoba se prepara para el Festival del Humor y el Choripán
La ciudad de Córdoba vivió uno de los eventos gastronómicos y musicales más convocantes del año: el Festival del Humor y el Choripán.
El evento, organizado por la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de Córdoba, comenzó el viernes y cerró este sábado 18 de marzo.
El Festival del Humor y el Choripán tuvo 84 puestos gastronómicos, todo un récord en esta novena edición. Hubo 49 carros de Chori clásico, 10 de gourmet, 10 de Chori mundial y 15 puestos de cerveza artesanal que se instalaron desde muy temprano en la avenida Nores Martínez, esquina avenida Concepción Arenales (Ciudad Universitaria).
La primer noche contó una multitud que degustó las versiones clásicas, gourmet y mundial del característico plato cordobés al paso.
Los parrilleros y chefs de Córdoba participan del concurso donde se eligió a los 3 mejores de este año.
El jurado estuvo integrado por personalidades y especialistas locales y es presidido por Andrés Chaijale, uno de los referentes de la gastronomía de Córdoba.
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Una de las novedades de este año fue el patio cervecero y la participación de expositores regionales que forman parte del Ente Metropolitano.
"Este año se sumó la evaluación de la cerveza artesanal, la que mejor maride con el choripán", anticipó Chaijale a Cadena 3.
Mariano Almada, secretario de Cultura, en diálogo con Cadena 3 expresó su conformidad por la gran convocatoria en este festival que reúne la gastronomía con la música y el humor.
"Es tan propio del cordobés apropiarse de la cultura, la música, la gastronomía y el humor. Hay más de 50 puestos de choris clásicos, 20 de choris gourmet,15 de choris del mundo y 20 de cervezas artesanales".
En la Ciudad Universitaria hay un jurado técnico con reconocidos chefs que evalúan lo crocante del pan, la calidad del chorizo y la presentación general, de esta manera se elegirá al mejor choripan del mundo y Córdoba está presente.
Grandes humoristas y cantantes
El Festival contó con un escenario central y carpas de humor en el predio, como también de espectáculos musicales y humorísticos donde se destacó la presencia de Cacho Buenaventura, Lore Jiménez, el Indio Lucio Rojas, Magui Olave, Sabor Canela, Mago Willy y Camilo Nicolás, entre otros.
El Festival del Humor y el Choripán cordobés es un evento popular que combina sabores y expresiones culturales típicas de Córdoba, con propuestas para toda la familia y todos los públicos.
Informe de Jorge Mercado.
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