Ferran Adrià, el chef que no quería ser chef y llegó a ser el mejor del mundo

ADN innovador

Ferran Adrià, el chef que no quería serlo y se convirtió en el mejor del mundo

30/03/2023 | 17:42

Su llegada a la gastronomía se dio en 1980, cuando entró a trabajar como lavaplatos en el hotel Playafels para pagarse unas vacaciones a Ibiza. “Mi carrera no se puede poner como ejemplo”, dijo a Cadena 3. Escuchá.

Redacción Cadena 3

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Entrevista de Yeny Ortega Benavides.

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Innovación

Ganadora por tres años consecutivos, Piedra Infinita, la bodega de la familia Zuccardi que pasó al Salón de la fama de los World’s best Vineyards, recibirá este martes a Ferran Adrià, el chef que revolucionó la gastronomía del mundo.

Conferencia

Tendrá lugar el miércoles 29 de marzo en el Teatro Independencia con entrada libre y gratuita.  

Visita internacional

En diálogo exclusivo con Cadena 3, Ferrán Adrià compartió su costado íntimo. ¿Qué película, libro, vino y comida son sus favoritos? Enterate en la nota.

Gastronomía de innovación

Se trata de El Bulli, ubicado en España. El establecimiento pasaba por su mejor momento. El prestigioso y mundialmente reconocido chef tomó la decisión en el año 2011, luego de recibir a comensales de todo el planeta.