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Inflación: ¿Qué hábitos cambian los consumidores a la hora de comprar alimentos?

Un informe privado relevó las modificaciones de consumo en almacenes, carnicerías, verdulerías y autoservicios. Además, monitoreó qué hacen los pequeños comercios para afrontar la caída en las ventas y la suba de costos.

04/10/2023 | 12:11

Redacción Cadena 3

FOTO: Fotoilustración: Juan Pérez Gaudio.

Guillermo López

Un estudio presentado por la consultora económica Invecq y Mercado Pago determinó los nuevos hábitos de consumo en almacenes, verdulerías, carnicarías y autoservicios en una economía que en los últimos dos meses tuvo una inflación del 25%, según consultoras privadas.

Entre los que se destacan, están

-Un 44% opta por compras de menor volumen pero más frecuentes

-Un 37% elige por precio en lugar de hacerlo por marcas

-Un 35% incrementó la búsqueda de ofertas

-Un 31% elige los productos de consumo básico por sobre ocasionales.

-Un 11% prefiere estoquearse a fin de ganarle a la inflación.

El informe, realizado a en base a una encuesta a más de 1000 negocios que operan con Mercado Pago, determinó que estos nuevos comportamientos de los clientes afectaron el trabajo diario de los pequeños y medianos comercios.

Debido al contexto desafiante, el 50% declara que aumentaron sus costos, el 41% afirma que se redujo el volumen de ventas y el 26% indica que hubo menor tráfico en su comercio.

“Los comercios adaptaron su estrategia comercial, ya sea reduciendo los costos de su negocio (45%), aumentando el stock como reserva de valor a futuro (31%) o diversificando los productos que ofrecen (25%)”, indica el informe que también señala que dos de cada tres comercios aprovechan la inversión en un fondo común que ofrece la billetera virtual.

Almacén, Inflación, Alimentos, Precios

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