La receta del locro dividió a Orlandinho y a Simioni en este 1º de mayo
El cronista y el columnista exhibieron ante la audiencia de Cadena 3 sus secretos para un buen plato característico de este día del trabajador. El cocinero Gustavo Villalpando se convirtió en una suerte de árbitro y llevó justicia.
01/05/2024 | 14:14Redacción Cadena 3
En un interesante intercambio culinario, Orlando Morales y Adrián Simioni presentaron sus propias versiones del tradicional plato argentino, el locro.
El primero con una receta más compleja y cargada de ingredientes llamada "Locrinho de Orlandinho", mientras que el segundo optó por una versión más sencilla y minimalista.
Finalmente, Gustavo Villalpando, cocinero y dueño del restaurante Lo de Villalpando fue consultado acerca de cuál receta se acerca más al locro convencional.
"Dificilísimo ser un bravo de este equipo porque uno ha hecho un locro que es muy parecido a una feijoada", dijo sobre la propuesta de Morales. En cuanto a la versión minimalista de Simioni comentó: "Es muy parecido a lo que hacemos nosotros".
Más allá del análisis, ambos cocineros recibieron el reconocimiento por sus platos. Según Villalpando, Orlando sería el campeón mundial del "locro brasileño" mientras que Adrián sería el campeón mundial del "locro argentino".
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