Productores tamberos advierten: "Estamos al borde del precipicio y nos están empujando"

Andrea Passerini tiene un tambo en Carlos Casares, al oeste de la provincia de Buenos Aires. Es Coordinadora de Lechería de las Confederaciones Rurales Argentinas. Asegura que la sequía que atraviesa el país afecta gravemente al sector y que las ayudas del Gobierno nacional son "migajas".

En diálogo con Cadena 3, Passerini comparó la situación de los productores con la obra de Gabriel García Marques, "Crónica de una muerte anunciada". Y dice: "Se llegó a la punta del iceberg. En el caso de la producción lechera, desde mediados de 2022 es la tercera sequía y esta última fue letal".

"Tuvimos un verano con varias olas de calor consecutivas. Entonces el panorama de hoy, al margen de los agravamientos y locuras del Gobierno nacional para conseguir dólares rascando el fondo del tarro, la vaca produce mientras come. La vaca produce dólares mientras come pesos, por decirlo de alguna forma" dijo.

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Sostuvo que tiene tamberos colegas que nunca vieron una sequía tan prolongada como en esta oportunidad. 

"Las reservas son maíz o sorgo, que uno pica y embolsa. Luego se guarda para complementar las pasturas que la vaca come durante el invierno y así tener durante todo el año alimentación", explicó respecto a la alimentación correcta de los animales.

Precisó que la vaca debe comer todos los días porque se la ordeña cada día y que la vulnerabilidad del productor esta descripta por estas características.

"El pasto que vos tenés es alfalfa o verdeo que duran tres o cuatro años y se perdieron por la sequía. No hay nada. Lo que se compra está impregnado por los costos de los granos", detalló.

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Por la situación actual, dijo que en 2023 va a cosechar la mitad de lo que se hizo el año pasado. "Es perverso escuchar al secretario Juan José Bahillo, porque lo que él dice es 'le vamos a dar una ayuda más', cuando en realidad son migajas para los tambos".

Y añadió: "El tambero debe malvender sus vacas y AFIP te cobra el Impuesto a las Ganancias por eso que tuviste que malvender".

Andrea explicó a Cadena 3 que casi el 70% de la leche que se produce en Argentina hoy corresponde a tambos medianos y chicos, el 50% de ellos son alquilados. "Además de la alimentación, el productor debe pagar alquiler en precio soja a dólar soja. Estamos al borde del precipicio y nos están empujando", advirtió.

"Desaparece un tambo y desaparecen un montón de fuentes de trabajo. Estamos ante autoridades que, muy sueltos de cuerpo, deciden quiénes se mueren ahora y quiénes se mueren después".

Por útlimo, aseguró que el consumidor es la otra víctima de la problemática. "Cada vez puede comprar menos lácteos y queda en una situación de vulnerabilidad horrible".

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Entrevista de Rodolfo Barili.