En vivo

Rony en Vivo

Rony Vargas

Argentina

En vivo

Rony en Vivo

Rony Vargas

Rosario

En vivo

Maratón de clásicos

Fernando Zavala

En vivo

Ranking de la semana

Vanesa Ludueña

En vivo

Sunday morning

Radio

Podcast

La mesa de café

Podcast

3x1=4

Podcast

La quinta pata del gato

Podcast

El dato Confiable

Podcast

Cuadro de Situación

Podcast

La otra mirada

Escuchá lo último

Rony en Vivo

Rony Vargas

Cadena 3

Elegí tu emisora

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
Â
1x

Solo el 6% de la población consume la cantidad de frutas y verduras recomendable

Andrea Graciano, investigadora de la UBA, dijo a Cadena 3 que la inflación agravó un problema preexistente. Para una vida saludable se deberían consumir cinco porciones de vegetales al día.

19/10/2022 | 14:42Redacción Cadena 3

Andrea Graciano (M.P.: 2598), nutricionista e investigadora de la UBA, indicó que según un estudio del Ministerio de Salud de la Nación, solamente el 6% de la población come las cinco porciones de frutas y verduras recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

“Este contexto de inflación lo que hace es agravar una problemática preexistente porque en nuestro país el consumo de vegetales y frutas es bajo”, dijo Graciano a Cadena 3.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Lo que viene sucediendo es que los productos ultraprocesados desplazan los productos naturales (porque son más baratos, o porque son sabrosos y adictivos).

La profesional señaló que lo ideal sería consumir vegetales en almuerzos y cenas y tres frutas medianas al día; pero, en promedio se consumen dos porciones diarias.

“Las frutas y verduras tienen vitaminas, minerales, fibras, diversos compuestos que van previniendo distintas formas de malnutrición; (...) la más prevalente en nuestro país es la malnutrición por exceso: no solamente el sobrepeso y la obesidad, sino las distintas enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación, y dentro de ellas los distintos tipos de cáncer”, advirtió.

Y añadió: “Los productos ultraprocesados, alimentos y bebidas envasados, vienen desplazando el consumo de alimentos frescos y naturales y son los grandes responsables de la malnutrición por exceso que afecta a casi el 70% de la población adulta; además, el 70% de las muertes en nuestro país se debe a enfermedades no transmisibles y eso tiene que ver con las características de nuestra alimentación”.

“Lo que necesitamos son más políticas públicas, hoy tenemos una ley de etiquetado que no se está cumpliendo, y también necesitamos políticas fiscales que permitan poner un foco en el precio de los productos, abaratando los costos de aquellos cuyo consumo se quiere estimular, por ejemplo, vegetales y frutas, apoyando los circuitos cortos de comercialización, que haya una producción y traslado de alimentos que no sean kilométricos”, cerró.

Entrevista de Rodolfo Barili.

Lo más visto

Sociedad

Opinión

Podcast

La otra mirada

Podcast

La mesa de café

Podcast

La quinta pata del gato

Podcast

3x1=4

Podcast

El dato Confiable

Podcast

Política esquina Economía

Podcast

Abrapalabra

Podcast

Cuadro de Situación

Podcast

Los editoriales de Alberto Lotuf

Podcast

Agenda económica

Podcast

Las Claves de Zucho