Pigüé preparará un omelette con 20 mil huevos en una sartén de 4 metros

El próximo domingo se llevará a cabo en la localidad bonaerense de Pigüé, la edición número 23 de la Fiesta de la Omelette Gigante. El evento es único en su tipo en Sudamérica y se desarrollará en el Parque Municipal Fortunato Chiappara. Este año coincide con el 138° aniversario de la localidad.

Para la elaboración del omelette, se utilizarán 20.000 huevos, además de 50 litros de aceite, 50 kilos de jamón cocido, junto con 5 kilos de ciboulette, 5 kilos de verdeo y 5 de perejil. La sartén utilizada para la cocción, será de 4,30 metros de diámetro.

La fiesta comenzará con el reparto de 3.000 medialunas acompañadas de una chocolatada y es organizada por la Cofradía Mundial de los Caballeros de la Omelette Gigante. Además, se entregarán unas 7.000 porciones de omelette de manera gratuita.

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La elaboración estará acompañada de una rodaja de pan casero de 3,30 metros y 30 kilos que se preparan para la ocasión y además, como ocurre desde hace algunos años, habrá una preparación especial para celíacos en otra sartén, con la rotura de 1.000 huevos y un pan especial que acompaña cada porción.

Si bien se utilizarán 20.000 huevos, el tiempo de rotura y batido no superará los 45 minutos, ya que participará un equipo de 5 grandes maestros, 30 caballeros, 30 cofrades y 10 ayudantes. 

La entrada a la fiesta es gratuita y la porción de omelette también. Los recursos serán auspiciados por empresas locales, regionales y nacionales.

La Omelette Gigante Gratuita de Pigüé es una comida que inicia su tradición en Francia, pasando luego a otras ciudades de ese origen, ubicadas en Bélgica, Canadá, Estados Unidos, las Islas de Nueva Caledonia (en Oceanía) y finalmente a nuestro país, indicaron los organizadores del evento.

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