La bodega en la que podés bucear para elegir tu vino

La bodega Tapiz ofrece una experiencia singular para los amantes del vino: la oportunidad de bucear para elegir su bebida. 

Esta innovadora propuesta se encuentra en el Área Natural Protegida Bahía San Antonio, donde las primeras botellas se sumergieron en septiembre de 2019.

El proceso de añejamiento submarino

Las primeras muestras de vino se extrajeron en junio de 2020, marcando el inicio de una nueva forma de añejamiento. La cava submarina está diseñada para minimizar el impacto ambiental, albergando 300 botellas de Malbec Wapisa, provenientes de viñedos en San Javier, Río Negro.

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Las ventajas del añejamiento en el agua salada

El agua salada del mar acelera el proceso de añejamiento, logrando que el vino adquiera características únicas. Según los expertos, este método triplica el tiempo de añejamiento, gracias a la baja temperatura del mar, la presión y la luminosidad que se encuentra entre 6 y 12 metros de profundidad. Estas condiciones provocan que el vino desarrolle aromas más intensos y sabores más delicados.

Ubicación y accesibilidad

La bodega se ubica en las playas de Las Grutas, un destino turístico muy popular en Río Negro. Esta localización no solo ofrece un entorno natural impresionante, sino que también permite a los visitantes disfrutar de una actividad única que combina el buceo con la selección de vinos.

La bodega Tapiz se convierte en un referente en la industria vitivinícola, ofreciendo una experiencia de buceo que no solo es entretenida, sino que también enriquece el proceso de elaboración del vino. 

Este enfoque innovador promete atraer tanto a amantes del vino como a turistas en busca de nuevas aventuras.

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