Un bodegón que sirve comida autóctona en Chilecito
Se trata de La Bodeguita de Nilda y Beto, ubicada en la Ruta 14 camino a Santa Florentina. La cazuela de cabrito y el pastel de papa son algunos de sus platos. Se cocina en vasijas de barro.
01/04/2025 | 06:28Redacción Cadena 3
La Bodeguita de Nilda y Beto es una parada obligada para los turistas que visitan Chilecito. Este lugar es un bodegón a donde los sabores autóctonos se mezclan con la cocina casera. Ubicado en la Ruta 14 camino a Santa Florentina, es el hogar de Alejandro, quien atiende a los clientes y los agasaja con su cocina.
Algunos de los platos que se sirven de forma abundante son: cazuela de cabrito, estofado de cerdo, humita, canelones de verdura y pastel de papa.
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Para la entrada, se puede disfrutar de un jamón de jabalí con 4 años de estación y una picada de aceitunas negras, jamón crudo, chauchas con ajo y berenjenas.
Toda la comida del lugar se realiza de forma casera y se cocina en vasijas de barro a fuego lento de hogar de leña. Otro plus: el pan de masa madre que se cocina en 4 días. Para el postre, se pueden disfrutar de unos panqueques con dulce de leche, licor de nuez, sobre un nido de crema.
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