Estancia Candonga, un lugar para vivir una experiencia única en El Manzano
Se encuentra ubicada a 45 kilómetros de Córdoba. Ofrece productos naturales cosechados en su huerta agro-ecológica, como verduras frescas hasta dulces y conservas artesanales.
15/02/2024 | 16:58Redacción Cadena 3
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A solo 45 kilómetros de la ciudad de Córdoba, hay un lugar ideal para desconectarse y vivir una experiencia única en la localidad de El Manzano. Se trata de Estancia Candonga, un paso obligado que reconstruye el viejo casco de la Estancia del Rosario de Santa Gertrudis, recupera datos de su historia y la preserva.
La Estancia del Rosario de Santa Gertrudis, fue lugar de atención, de hospedaje, comida y cambio de mulas para las caravanas que se dirigían hacia el Cerro del Potosí y el Alto Perú. "Acá hay que descansar y se pensó este lugar como un paso obligado para cambiar a las mulas. Candonga invita a vivir una experiencia diferente", dijo María, encargada del lugar, a Cadena 3.
En un encantador paseo, se puede recorrer un típico casco de estancia pleno de historia colonial: el antiguo molino, los viejos corrales del muladar, la célebre Capilla de Candonga y los dormitorios de la antigua casa-habitación.
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La estancia dispone de albergue y ofrece, en diferentes modalidades, alojamiento para aquellos que quieran disfrutar de un momento mágico, pleno de naturaleza e historia, caracterizado por la paz, la tranquilidad y la armonía de un espacio territorial bello.
También se organizan días de campo con recorridos culturales, plenos de historia y también aproximación a modalidades eco-amigables de producción de alimentos y crianza de animales.
El paseo se complementa con desayunos, almuerzos y meriendas serranas e incluye, para quien lo desee, la aventura de hacer un paseo a caballo.
Además, cuando el clima lo permite se puede disfrutar de una espectacular pileta y del solarium.
Para almorzar, se destacan las empanadas de matambre cortadas a cuchillo, que es una especialidad de la casa. También ofrece lomos con ensalada de la huerta y pastas. "La gente tiene opciones tradicionales con postres, como el flan, hecho con huevos caseros de las gallinas de la estancia", destacó María a Cadena 3.
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Cómo llegar
Candonga se encuentra ubicada a 35 kilómetros del Aeropuerto Internacional Ingeniero Ambrosio Taravella. Se llega por la Ruta E-53, ingresando en la localidad de El Manzano. Luego se debe recorrer 8 kilómetros de ripio. La cartelería indica el camino a recorrer. Cien metros antes de llegar a la capilla, a mano izquierda, se encuentra el estacionamiento.
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Informe de Franco Reale.
