La Churrería de Funes: una historia de éxito, sabor y una emoción mundial
Un testimonio inspirador de cómo el esfuerzo, la calidad y la pasión pueden convertir un pequeño emprendimiento en un fenómeno internacional: los churros que conquistaron al campeón del mundo.
18/01/2024 | 21:58Redacción Cadena 3
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En el tranquilo Funes, localidad pegada a la Rosario, hay un rincón que ha conquistado paladares locales e incluso internacionales. La Churrería, de Sofía Snaidero y su pareja Fede Bellina, ha experimentado un auge ilimitado gracias a un cliente muy especial: Lionel Messi.
En diálogo con Cadena 3, Sofía compartió la emocionante historia de cómo un sueño se convirtió en una realidad que superó todas sus expectativas.
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La churrería, conocida por sus productos artesanales, ha logrado destacarse en un mercado saturado gracias a la dedicación de Sofía y Fede. El capitán de la selección argentina campeona del mundo descubrió estas delicias y quedó encantado, lo que marcó un antes y un después en la vida de esta familia emprendedora.
Sofía, visiblemente emocionada durante la entrevista, relató la sorprendente transformación que vivieron: "Un sueño. Realmente, yo siempre lo cuento, es como que en un momento de mi vida soñé que pasen grandes cosas para la churrería, pero nunca me imaginé que podía llegar a pasar". La conexión con Messi fue el impulso que necesitaban, y la churrería se convirtió en el lugar elegido por el campeón.
La churrería de Funes se destaca por su enfoque artesanal, utilizando grasa animal en la freidora y cambiando regularmente los aceites. Esta atención a la calidad se refleja en sus productos, que incluyen una variedad de churros rellenos con opciones como dulce de leche, crema pastelera, Nutella y Roquefort. También ofrecen bolitas de fraile, tortas fritas, pastelitos, chipá, churros bañados, cinnamon roll, entre otros.
"En lo que ofrecemos en este producto que es riquísimo y que es algo que vienen con recetas ya de hace mucho tiempo… hay churrerías, pero estos se diferencian en lo artesanal, 100%", contó Sofía.
La churrería no solo ha ganado el corazón de los habitantes locales, sino que también ha despertado el interés a nivel internacional. Propuestas de franquicias y proyectos que abarcan diversas ciudades son solo el comienzo de este inesperado viaje.
Para concluir, Snaidero expresó su gratitud hacia la familia Messi: "No me va a alcanzar la vida para agradecerles".
En la actualidad, La Churrería cuenta con dos ubicaciones en Funes: en la fábrica Cochet 1942, donde se encuentran todos los productos fritos, y en Perón 2070, donde también ofrecen una acogedora cafetería y pastelería.
Informe de Eugenia Iermoli.
