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El dato confiable
Agustina Vivanco
En lo que va de septiembre (poco más de tres semanas) la inflación de alimentos alcanzó un 7,7%, según la consultora LCG, que releva en forma sistemática y periódica los precios.
Sólo en la tercera semana aumentaron 2,8%. Es la suba intersemanal más elevada registrada en los últimos tres meses.
Un dato muy impactante es que sólo en esta semana un 20% de los productos que releva la consultora modificó sus precios, en línea con lo que viene pasando. ¿Qué quiere decir? Que cada semana uno de cada 5 bienes que se relevan cambia su precio. A este ritmo, cada cuatro semanas, todos los productos cambian de precio.
En todo agosto, los precios habían subido 7,1%.
Ahora, en septiembre, entre las cosas que más subieron estuvieron las carnes, las frutas, los lácteos y los huevos. En la otra punta, los aceites y los productos de panificación mostraron bajas, según la consultora LCG.
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Inflación sin freno
Será en dos tramos. La primera suba será de un 19,8% y regirá desde el 1 de octubre, mientras el incremento restante será del 9,8% desde el 1 de diciembre.
Entendimiento con el sector
Se trata de un arreglo "voluntario". Será hasta el primer día del último mes del año, con precios del 5 de septiembre como referencia.
Mercado cambiario
La punta compradora cotizó a $282. Subieron fuerte los tipos de cambio financieros, mientras que la divisa paralela retrocedió dos pesos. La brecha con el dólar oficial llegó al 89%. Con el mayorista es del 97%.
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