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A 15 años de su muerte
Respuesta sin filtro
Por el nuevo horario de cierre de locales gastronómicos, el chef hizo un pedido especial en sus redes sociales, pero recibió una crítica por los precios que maneja el establecimiento que no le gustó.
FOTO: Germán Martitegui
Debido a las nuevas restricciones que enfrentan los establecimientos gastronómicos por la pandemia de coronavirus, el chef dueño de Tegui se expresó enTwitter en solidaridad con sus colegas.
“Salí a comer más temprano, 19.30, 20hs. ¡Tus restaurantes favoritos te necesitan! Y es una sana costumbre. #gastronomiaenrojo”, escribió en la red social.
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Entre los cientos de comentarios a favor y en contra, uno llamó particularmente la atención de Martitegui: “Y... ¡pagar ocho lucas un plato tuyo no es sano!”.
Germán respondió entonces sin filtros: “Mi restaurante no está abierto. No hice el pedido por mí. No lo necesito. Pero andá temprano a uno que puedas pagar, muchos trabajos dependen de eso”.
Este no es el primer episodio de este estilo del jurado de MasterChef Celebrity. Uno que destacó particularmente, con más de 60 mil likes, fue el de un cliente que se indignó por el tamaño de las porciones.
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Mi restaurante no está abierto. No hice el pedido por mi. No lo necesito. Pero anda temprano a uno que puedas pagar, muchos trabajos dependen de eso.
— Germán Martitegui ?? (@germantegui) April 9, 2021
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“Me metí a ver los platos del restaurante de Germán Martitegui y estoy indignadísimo. Me chupa un huevo que digan que así es la comida gourmet, es un robo a mano armada disfrazado de arte para cobrarte fortuna por literalmente un espárrago”, escribió u usuario, junto a fotos de los diferentes platos.
Entonces, muchos usuarios salieron en defensa del chef: “Claramente no eres cliente de ese tipo de restaurantes. No por ello puedes decir que es un robo lo que hacen. Técnica, texturas, sabores y aromas que jamás lo encontrarás en el lomito especial con papas que seguro debes estar acostumbrado”, “Es un menú de como 10 pasos, no te sirve sólo uno”, “Si vas a un restaurante así, no vas para saciar tu hambre. Vas para vivir una experiencia gastronómica distinta. A probar cosas distintas”.
Tegui está número 86 en la lista de los mejores restaurantes del mundo de la guía San Pellegrino (el número uno lo ocupa Mirazur, del argentino Mauro Colagreco) y número 16 en la lista de los mejores restaurantes de América Latina, de la misma guía, una de las más prestigiosas.
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