"Viva la Radio", en la 21° fiesta de Sabores Serranos
El clásico programa de las tardes de Cadena 3 se trasladó a Santa Rosa de Calamuchita para vivir de cerca los pormenores del evento, que se desarrolla este viernes y sábado, con entrada libre y gratuita.
15/07/2022 | 18:10Redacción Cadena 3
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Audio. Sonia y Francisco y la historia del sabor clásico de los alfajores Barrilín
Viva la Radio
"Viva la Radio", el clásico programa de las tardes de Cadena 3, se trasladó este viernes a Santa Rosa de Calamuchita, para vivir de cerca la 21° fiesta de Sabores Serranos.
El evento, que reúne en dos días lo más destacado de la música folclórica y los sabores regionales, se desarrolla este viernes y el sábado, con entrada libre y gratuita, en el SUM del camping municipal.
Entre otros grandes artistas, estará Santiago Trío, con Roberto y Peteco Carabajal y Shalo Leguizamón, y Los Nocheros.
Alfajores Barrilin, un sabor clásico de Santa Rosa de Calamuchita
Sonia Barrilin y Francisco Rivero, su hijo, le contaron a Cadena 3 la historia del emprendimiento que triunfa en el Valle de Calamuchita y hablaron de la variedad de alfajores artesanales que fabrican en Barrilin.
Alfajores Barrilin es una empresa de herencia familiar que data del año 1960, cuando Luis Francisco Barrilin comienza a darle más empuje a la elaboración de distintos gustos de alfajores. En 1983, su hija continúa este emprendimiento con la necesidad de seguir creciendo y destacándose en el tema del alfajor artesanal con la mejor calidad y presentación. Hoy en día, Barrilin representa una empresa ícono en el Valle de Calamuchita.
"Actualmente seguimos haciendo algunos alfajores artesanalmente y a mano, pero obviamente por cuestiones comerciales tuvimos que hacer inversiones en máquinas por el consumo masivo de los turistas sobre todo", concluyó Francisco.
Grilla de actividades
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