Córdoba vivió la tradicional Fiesta del Chori y del Chiste

La Ciudad de Córdoba continuó celebrando este domingo la Fiesta del Chori y del Chiste, un evento que se realiza cada año y en el que se elige al mejor choripán cordobés.

En esta edición, participaron más de 70 stands de choripán con sus variaciones gourmet y clásico. Además, hubo una grilla musical y ámbitos participativos en torno al humor cordobés.

Federico Racca, subsecretario de Cultura de la Municipalidad, dialogó con Cadena 3 y destacó la afluencia de gente.

"Estamos muy contentos. Los artistas y los choripaneros estuvieron increíbles. Muy hermoso".

El año pasado, el chori polaco fue elegido como mejor en su categoría internacional.

"El chori polaco puede venir con salsa Copérnico que es tan picante que te hace ver las estrellas. También con ciruelas maceradas en vodka u hongos ahumados. Hay que animarse pero muy rico. El chorizo es 100% carne de cerdo", dijo el creador.

La fiesta apunta a potenciar el desarrollo del sector gastronómico, "fortaleciendo nuestra identidad y las costumbres que nos definen como sociedad y favoreciendo el encuentro en familia".

La programación incluyó un Espacio Chimi —donde se hicieron las premiaciones, sumando este año también la categoría de Mejor Chimi—; el Espacio Chori, reuniendo a los 70 puestos de choripán (clásicos, gourmet, mundial); y el Espacio Chiste, donde las personas pudieron sumarse a contar chistes y compartir buenos momentos.

También se incorporó como novedad el Espacio de Mujeres Asadoras, invitando a charlas, talleres, cocina en vivo y breves degustaciones junto a referentes del Torneo Federal de Mujeres Asadoras, Mujeres Campesinas, Parques Educativos Municipales y mujeres emprendedoras de Essen. 

En este ámbito, hubo stands con productos agroecológicos del movimiento campesino, de economía popular y otras organizaciones.

La programación contempló propuestas musicales, humorísticas y escénicas. 

Pusieron color a las dos jornadas de esta fiesta Las Despechadas, Calle Vapor, La Jam de Folclore, Compañía Levelibular, La Cucca y la Rossi en “Acciona Concretamente”, Scola de Samba Uniao da Serra, DJ Diego Quiroga, Enclave de Circo, Mascarpone Sanabria & Paladar Negro Homenajeando a María Fernanda Altamirano, Collegium Big Band, Ideotas Humor, Receita de Samba y DJ Volumen. 

También se sumaron a esta edición los elencos Ensamble Municipal de Música Ciudadana, Orquesta Municipal de Cuerdas y Coro Municipal con repertorio de rock nacional.

Informe de Fernando Barrionuevo y Geo Monteagudo.