Las carnes más tiernas, en bodega Los Toneles en Mendoza
Cerca de la localidad de Guaymallén, hay un paraíso de ensueño para disfrutar deliciosas comidas y los vinos más exclusivos del Valle de Uco.
29/11/2020 | 13:44Redacción Cadena 3
En esta bodega, cocinan la carne con un especial proceso de maduración, que va de los 45 a los 180 días.
El proceso de maduración incluye temperaturas menores a 5 grados sonde "se concentran los sabores". "Es mucho más sabrosa que cualquier otro tipo de carnes", explicó el dueño.
La recomendación es acompañarlo con un vino Mosquita Muerta, un blend de tintas del reconocido Valle de Uco.
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Informe de Facundo Di María.
