Consumo de yerba mate en abril, récord de la última década

El consumo de yerba mate en abril fue récord de la última década, según dijo Juan José Szychowski, presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate, en diálogo con Cadena 3.

“Estamos bastante contentos con los números, es un récord de ventas cuando comparamos abril de este año con el del año pasado. De un mes a otro, subimos apenas un 4% pero eso representa el volumen más grande de la última década”, explicó.

“Nosotros por suerte estamos manteniendo los volúmenes de venta en general. En las importaciones también ha sido un gran esfuerzo el seguir trabajando con todos los cuidados y mantener los volúmenes”, detalló.

Se pone mucho énfasis en el cuidado de la salud de todas las personas que trabajan en el sector

“Misiones produce el 90% de la hoja verde, que es la materia prima de la yerba mate. El 10% restante se cultiva en Corrientes”, dijo y añadió: “Actualmente estamos en plena zafra, que es la cosecha más gruesa, y estamos implementando un protocolo que atiende a los requerimientos de la provincia de Misiones y del Gobierno nacional”.

“Se pone mucho énfasis en el cuidado de la salud de todas las personas que trabajan en el sector”, enfatizó.

Explicó, además, que las tierras rojas de esa zona del país -"ricas en hierro"- son ideales para cultivar este tipo de yerba. 

“El principal mercado exportador es Siria, que lleva el 60% de las importaciones, pero también importamos a Europa y Estados Unidos, sobre todo este último que está en pleno crecimiento el consumo de este cultivo”, dijo Szychowski, quien destacó “el esfuerzo que hace el sector para que se consuma la yerba en el mundo”.

Entrevista de Luis Fernández Echegaray.