Cerró el clásico bar La Rambla de La Recoleta tras 57 años
El restaurante, ubicado en la esquina de Posadas y Ayacucho, fue fundado en 1963 por una familia española. "Era insostenible mantener las cargas con el negocio sin atender", dijo el dueño.
28/07/2020 | 11:12Redacción Cadena 3
Cerró el bar-restaurante La Rambla, un clásico del barrio porteño de La Recoleta fundado en 1963, en medio de la crisis por la pandemia de coronavirus.
Ubicado en la esquina de Posadas y Ayacucho, a pasos del Alvear Hotel, era uno de los lugares elegidos para almorzar por figuras literarias, políticos y empresarios.
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Pablo Suárez, el último dueño, contó que se trató de un emprendimiento familiar que comenzaron sus padres cuando llegaron desde La Coruña, España.
"Llevábamos 57 años de vida. Después siguió mi hermano, que falleció después y luego yo con la tradición familiar. Con esta situación, llegamos al final porque era insostenible poder mantener toda la carga de mantenimiento con el negocio cerrado", dijo a Cadena 3.
Precisó que el local tenía 14 empleados, algunos de mucha antigüedad y que vieron crecer al propio dueño, que actualmente tiene 50 años.
"Es triste, todos se pusieron mal. Pero su actitud me dejó sin palabras, son gente de primera", agregó.
Pablo hacia referencia a que los trabajadores ofrecieron donar la indemnización para pagar los impuestos, evitar el cierre y seguir con el restaurante.
"Me quedé mal. Hay 14 familias en la calle, pero no es porque uno no quiera trabajar. Yo quisiera seguir, pero con esta cuarentena tan larga se hizo imposible", expresó.
Por último, se mostró emocionado porque el lugar le recuerda a sus padres, quienes les inculcaron los valores de la educación y el empleo.
"No hay mejor herramienta para un ser humano que tener trabajo", concluyó.
Informe de Orlando Morales.
